oblok-oblok-tempe[/caption]Oblok-Oblok Tempe
Bahan:
250 g tempe semangit, potong jadi 10, rebus sebentar
50 g udang kupas
50 g daun melinjo
100 g santan
Bumbu:
3 butir bawang merah, iris halus
2 bawang putih, iris halus
2 cabai hijau, potong kasar
1 cabai merah, potong kasar
garam dan gula merah secukupnya
2 lembar daun salam
1 ruang lengkuas, memarkan
2 buah belimbing sayur, iris halus
Cara membuat:
Rebus tempe dan bumbu dalam panci dengan air atau santan encer sampai terendam.
Setelah bumbu dan tempe matang, tambahkan santan kentalnya. Aduk-aduk agar tidak menggumpal.
Setelah dantan matang dan rasanya enak, masukkan daun melinjo. Angkat setelah layu.
untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment