gruyere[/caption]Gruyère
Keju Swiss yang paling terkenal ini kini ditiru di berbagai negara, antara lain, Prancis dan Amerika Serikat. Keju keras ini warnanya kuning muda. teksturnya padat dengan retak- retak khas di sana- sini. Sangat enak sebagai keju meja atau sebagai bahan masakan. Cheese Fondue yang terkenal itu biasanya dibuat dari campuran Gruyere dan Emmenthal.
No comments:
Post a Comment