bistik-komplet[/caption]Bistik Komplet
Bahan:
500 g daging sapi (has dalam)
150 g margarin
Perendam
½ sdt garam
½ sdt merica
¼ sdt pala
½ potong kaldu blok
1 sdm kecap manis
Saus daging
½ sdm tepung terigu
100 ml susu cair
garam, bila perlu
merica bubuk, bila perlu
gula pasir, bila perlu
Pelengkap
400 g kentang goreng
200 g buncis rebus
200 g wortel rebus daun selada
saus tomat
saus cabai
Cara membuat:
Potong daging melintang setebal 1½ cmjadi 6 bagian, lain lumuri perendam. Taruh dalam wadab tertutup, simpan dalam lemari es selama 30 menit atau lebih.
Panaskan margarin dalam wajan, goreng daging di dalamnya.
Sesudah 2 menit, balikkan, goreng selama 2 menit, supaya matangnya rata. Lama menggoreng bergantung pada kematangan yang dikehendaki. Selesaikan menggoreng semua daging
Saus daging: Masukkan tepung terigu ke dalam minyak bekas menggoreng, aduk, tuangkan susu. Cicipi sausnya, bila kurang bumbu, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula sesuai selera.
Atur bistik dengan pelengkapnya di atas piring saji. Sajikan saus daging terpisah atau dituang di atas daging.
untuk 2 orang
No comments:
Post a Comment