kol-merah[/caption]Kol Merah
Bahasa Inggrisnya red cabbage (nama Latinnya Brassica oleracea). Kol atau kubis merah, seperti kol, daunnya lebih tebal, ada yang merah cerah, merah tua, dan merah keunguan. Diiris halus atau agak kasar untuk campuran salad atau orak-arik.
Untuk menghindari kol merah berubah warnanya menjadi ungu, tambahkan satu sendok makan cuka saat memasaknya.
No comments:
Post a Comment