Resep Bakwan Jagung

[caption id="attachment_2242" align="alignnone" width="300"] bakwan-jagung[/caption]

Bakwan Jagung

Bahan:
3 buah (650 gram) jagung manis, pipil
2 buah (450 gram) jagung manis, parut
1 batang daun bawang, iris halus
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
150 ml air
1 sendok makan bawang merah goreng, remahkan
1 butir telur, kocok lepas
1 tangkai seledri, iris halus
50 gram wortel, potong korek api
25 gram taoge
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
¼ sendok teh merica
1½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh ketumbar
1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Parut jagung manis.


2. Aduk rata bahan dan bumbu halus.


3. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 10 buah