perkedel-jagung[/caption]Perkedel Jagung
Bahan:
4 buah jagung manis, parut
1 buah jagung, sisir, tekan-tekan sebentar dengan anak lumpang.
2 tangkai daun bawang, iris halus
100 g udang kecil, kupas
2 butir telur
4 sdm tepung terigu
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
25 ml santan dari ¼ butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¾ sdt ketumbar, sangrai
Cara membuat:
- Campur jagung manis, daun bawang, udang, dan telur.
- Tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, merica, dan santan. Aduk rata.
- Tuang satu sendok sayur kecil ke minyak goreng yang panas. Goreng sampai matang.
untuk 10 buah
No comments:
Post a Comment