nangka-muda[/caption]Nangka
Yang dipakai untuk sayur adalah nangka yang muda. Di pasaran dapat diperoleh yang sudah dikupas dan dijual dalam bentuk potongan. Untuk menghilangkan getahnya, dapat dipakai minyak kelapa sewaktu mengupas atau memotongnya. Merupakan bahan baku dalam pembuatan gudeg dan gulai nangka. Dapat juga direbus untuk hidangan gado-gado.
No comments:
Post a Comment