pare[/caption]Pare
Disebut juga paria atau peria. Bentuk buahnya panjang seperti oyong. Kulitnya berkerut. Rasanya pahit. Buang biji pare. Lumuri pare dengan garam, remas-remas. Diamkan beberapa saat untuk menghilangkan rasa pahit. Setelah itu baru cuci dan siap untuk diolah lebih lanjut. Pare bisa direbus untuk lalap, dimasak sebagai sayur bersantan, atau pun diisi dengan daging cincang.
No comments:
Post a Comment