Resep Ayam Kecap

[caption id="attachment_2533" align="alignnone" width="300"] ayam-kecap[/caption]

Ayam Kecap

Bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
margarin untuk menggoreng
jeruk limau secukupnya
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris

Bumbu ungkep:
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 batang serai
2 lembar daun salam
garam secukupnya

Bumbu setelah diungkep:
½ sdt merica
5 bawang putih
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai agak empuk. Sisihkan dari kuahnya. Beri bumbu lagi dengan bumbu setelah diungkep. Goreng setengah kering, kemudian lumuri dengan perasan jeruk limau. Aduk rata.


2. Cairkan margarin, masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk. Aduk rata sambil masukkan kecap inggris, kecap asin, kecap manis. Aduk rata.