Udang

[caption id="attachment_2739" align="alignnone" width="300"] udang-goreng-gurih[/caption]

Udang Goreng Gurih

Bahan:
500 g udang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit, bakar
2 cm jahe, parut
2 cm lengkuas, parut
1 sdm garam
1 sdt merica

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.


2. Rebus air, udang, dan bumbu halus 10 menit sampai matang dan meresap.


3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan dan kering.

untuk 7 porsi