cuka[/caption]Cuka
Termasuk bumbu buatan yang memberikan rasa asam pada masakan. Cuka diperoleh dari proses fermentasi. Jenis cuka yg ada di pasaran adalah cuka biasa, cuka aren, dan cuka dari apel (impor). Pemakaiannya harus dicairkan terlebih dulu dengan air supaya kadar cukanya berkurang.
Di pasaran terdapat 2 jenis cuka, yaitu cuka asal bahan nabati dan cuka asal bahan kimiawi. Biasanya cuka asal bahan nabati, misalnya cuka aren, cuka apel, rasanya tidak setajam cuka asal bahan kimiawi.
Takaran cuka dalam resep-resep acar, dapat Anda sesuaikan dengan selera cita rasa Anda.
No comments:
Post a Comment