petai[/caption]Petai
Digunakan sebagai pemberi aroma yang khas pada masakan. Daging buahnya berwarna hijau muda. Cara memakainya bisa diiris atau dibiarkan utuh. Banyak dipakai untuk sambal goreng, sayur, atau pun lalap.
Jenis petai yang lain adalah petai cina, yang biasa juga disebut lamtoro. Aromanya tidak sekeras petai, rasanya agak sedikit manis. Petai cina banyak dipakai sebagai campuran botok/buntil atau untuk urap.
No comments:
Post a Comment