ayam-goreng[/caption]Ayam Goreng
1 ekor ayam, potong 4 bagian
500 ml air kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
½ sdm garam
gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama air kelapa, lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Dinginkan.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment