Resep Sayur

[caption id="attachment_2536" align="alignnone" width="200"] sayur-godog[/caption]

Sayur Godog

Bahan:
1.5 liter santan encer dari ½ kelapa
6 helai kacang panjang, potong 3 cm
1 buah labu siam, kupas, potong korek api
2 buah wortel, potong korek api
3 lembar kol, potong-potong
10 mata petai, belah dua
50 g rebon
4 buah cabai hijau, potong serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
½ sdm garam
½ sdt gula merah sisir

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.


2. Masukkan kacang panjang, labu siam, wortel, kol, petai, rebon, dan cabai hijau. Aduk rata.


3. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sampai matang.

untuk 7 porsi