Resep Udang Goreng Tepung

[caption id="attachment_2464" align="alignnone" width="244"] udang-goreng-tepung[/caption]

Udang Goreng Tepung

Bahan:
300 g udang pancet, kupas, sisakan ekornya
½ sdm air jeruk lemon
¼ sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan larutan tepung:
50 g tepung terigu
50 ml air es
1 butir telur, kocok lepas
½ sdt garam
⅛ sdt baking powder

Cara membuat:

1. Lumuri udang bersama air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.


2. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, garam, baking powder, dan air es. Tambahkan telur. Aduk rata.


3. Celupkan udang ke dalam larutan tepung, kecuali ekornya.


4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sajikan.

untuk 4 porsi