Resep Tempe Mendoan

[caption id="attachment_2500" align="alignnone" width="300"] tempe-mendoan[/caption]

Tempe Mendoan

200 g tepung terigu
300 ml air
12 potong tempe khusus untuk mendoan
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
4 siung bawang putih
2 sdt garam

Sambal kecap (campur jadi satu):

1. Campur tepung terigu bersama air dan bumbu halus. Celupkan setiap potongan tempe ke dalam adonan tepung.


2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Gunakan api besar. Masukkan beberapa lembar tempe ke dalam wajan.


3. Goreng tempe mendoan sebentar saja (± 15 detik). Angkat, tiriskan.


4. Segera hidangkan panas-panas bersama saus kecap.

untuk 6 orang