Resep Tempe Orek

[caption id="attachment_1959" align="alignnone" width="300"] tempe-orek[/caption]

Tempe Orek

Bahan:
200 g tempe, potong 2 x 3 x 1 cm, goreng
3 buah cabai hijau besar, potong bulat 1,5 cm
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
¾ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
100 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu iris:
6 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.


2. Masukkan tempe goreng, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

untuk 4 porsi