udang-balado[/caption]Udang Balado
Bahan:
500 g udang yang sedang besarnya, buang kepalanya
15-20 butir mata petai
1 buah tomat, belah 4
1 sdm air asam
1 lembar daun jeruk purut
garam dan gula sesuai selera
Haluskan:
8 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Cuci dan tiriskan udang lalu goreng hingga kering. Angkat, tiriskan.
- Tumis semua bumbu yang dihalus hingga harum. Masukkan petai, tomat, dan daun jeruk. Bubuhkan air asam, gula pasir, dan garam sesuai selera.
- Setelah petai setengah matang dan rasanya cukup, masukkan gorengan udang. Aduk rata, angkat.
untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment