Resep Chicken Nugget

[caption id="attachment_1986" align="alignnone" width="300"] chicken-nugget[/caption]

Chicken Nugget

Bahan:
150 g (± 5 lembar) roti tawar tanpa pinggiran
250 ml susu cair
75 g bawang bombai, cincang
2 sdm margarin untuk menumis
500 g daging ayam cincang
2 kuning telur
2 sdm margarin untuk mengoles
2 putih telur
150 g tepung panir
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
½ sdt merica utuh
½ sdm garam

Pelengkap:
kentang goreng
sambal botol
saus tomat

Cara membuat:

1. Rendam roti tawar dalam susu cair hingga lunak, remas-remas hingga halus, sisihkan. Tumis bawang bombai dengan margarin hingga layu, angkat. Campur roti dengan daging ayam cincang, kuning telur, bawang bombai dan bumbu halus, aduk rata.


2. Olesi loyang 18 x 18 cm (tebal 3 cm) dengan margarin, tuang adonan daging ayam ke dalamnya, ratakan dan tekan-tekan sedikit. Kukus 15 menit hingga matang, angkat.


3. Diamkan hingga agak dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong ukuran 6 x 1 cm.


4. Celup potongan adonan ayam kukus ke dalam putih telur, gulingkan dalam tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan, angkat, tiriskan.


5. Hidangkan dengan kentang goreng, sambal botol, dan saus tomat.

untuk 36 potong