Nasi

[caption id="attachment_5157" align="alignnone" width="259"] nasi-samin[/caption]

Nasi Samin

Bahan:
400 g beras
2 sdm minyak samin
5 butir bawang merah, iris halus
½ cm jahe, iris halus
3 cm kayu manis
1 butir kapulaga
2 butir cengkih
600 ml air
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci beras, tiriskan. Kukus beras hingga setengah matang.


2. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan jahe hingga harum. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih kecuali garam. Aduk hingga bumbu berwarna kuning.


3. Tuangkan air, bubuhi garam, masak terus hingga mendidih. Masukkan beras, aduk-aduk hdan masak dengan api kecil hingga air habis terserap beras. Angkat dari api.


4. Kukus aronan sampai nasi matang. Hidangkan hangat-hangat.

untuk 4-5 orang