mi-rebus-sayuran[/caption]Mie Rebus Sayuran
Bahan:
100 gram mi telur, rebus
6 lembar (135 gram) kol, buang tulangnya, potong-potong
2 buah (150 gram) wortel, potong serong
1 buah (170 gram) paha ayam atas bawah
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
5 butir ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 butir telur
1 sendok makan kecap ikan
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus paha ayam di dalam 800 ml air. Angkat dan suwir-suwir. Ukur 700 ml kaldunya. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Masukkan kol dan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan kaldu ayam dan ayam suwir. Aduk rata.
- Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan mi telur dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mi matang. Sajikan.
untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment